高壓靜電場取代磷酸鹽應用於乳化肉製品之研究

高壓靜電場取代磷酸鹽應用於乳化肉製品之研究

教授    6203 6381    fycheng@mail.npust.edu.tw
年份2023
作者鄭富元*
Author count1
Created date2024-03-21
作者順序4
通訊作者true
發表年份2023
會議名稱中國畜牧年會
舉行之城市台中
舉行之國家中華民國
開始日期2023-12-09
結束日期2023-12-09
審稿制度
發表語言中文