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研討會
青梅天然酵母製作法國麵包之研究
青梅天然酵母製作法國麵包之研究
蔡宏儒
管理學院
餐旅管理系
助理教授
年份
2023
作者
蔡宏儒
*, 陳世昕
Author count
2
Created date
2023-12-01
作者順序
1
通訊作者
true
發表年份
2023
會議名稱
台灣食品科學技術學會第53次會員大會
會議起始頁碼
185
會議結束頁碼
185
舉行之城市
台南市
舉行之國家
中華民國
開始日期
2023-11-24
結束日期
2023-11-24
審稿制度
是
發表語言
中文