利用高壓靜電場嫩化技術開發適合高齡者肉品之研究

利用高壓靜電場嫩化技術開發適合高齡者肉品之研究

教授    6203 6381    fycheng@mail.npust.edu.tw
年份2020
作者鄭富元*
Author count1
Created date2021-03-11
作者順序3
通訊作者true
發表年份2020
會議名稱2020新高齡健康發展學術研討會
舉行之城市台南市
舉行之國家中華民國
開始日期2020-11-28
結束日期2020-11-28
審稿制度
發表語言中文