Kinetics modeling and effect of drying temperature on new commercial grape ‘Kyoho’ skin: Evaluation for functional and antioxidant properties.
教授
886-8-7703202 #6434 (O); 5190 (Lab-IC103-104)
alcharles@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2019 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-09-30 |
| 作者順序 | 2 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 2019 |
| 會議名稱 | XX EuroFoodChem 2019 |
| 舉行之城市 | Porto |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2019-06-17 |
| 結束日期 | 2019-06-19 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 中文 |