Modulating Properties of Arrowroot Flour in Waxy Rice Composite Flour
教授
886-8-7703202 #6434 (O); 5190 (Lab-IC103-104)
alcharles@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2011 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-01-12 |
| 作者順序 | 1 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2011 |
| 會議名稱 | International Conference on Food Factors |
| 會議起始頁碼 | 101 |
| 會議結束頁碼 | 101 |
| 舉行之城市 | Taipei |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2011-11-20 |
| 結束日期 | 2011-11-23 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |