食品微生物學(第七版)/第一章食品衛生物簡介&第二章食品主要成分的微生物降解作用與影響微生物生長的因子
Year | 2021 |
Author | 郭嘉信*, , |
Author count | 3 |
Created date | 2022-09-28 |
Author order | 第一作者 |
Corresponding author | 否 |
Author invest | 原著作 |
Publication year | 2021 |
Publication month | 7 |
Is book | 篇章 |
Section | 第一章&第二章 |
Book name | 食品微生物學(第七版)/第一章食品衛生物簡介&第二章食品主要成分的微生物降解作用與影響微生物生長的因子 |
Press | 華格那企業有限公司 |
Isbn | 978-986-362-767-8 |
Publication type | |
Review system | 無 |
Language | Traditional Chinese |