超音波輔助萃取法對香蕉花序抗氧化能力之影響

超音波輔助萃取法對香蕉花序抗氧化能力之影響

許祥純

Sheu Shyang-Chwen

College of Agriculture Department of Food Science

Professor #7063 ssheu@mail.npust.edu.tw

Year	2022
Author	, 高莫森, 許祥純*
Author count	3
Created date	2023-03-17
Author order	3
Corresponding author	true
Publication year	2022
Symposium name	台灣食品科學技術學會第五十二次會員大會
Publication city	台中
Publication country	中華民國
Start date	2022-12-09
End date	2022-12-09
Review system	是
Language	Traditional Chinese