市售香魚片(調味魚乾)衛生狀況及蛋白質特性判定之可行性

市售香魚片(調味魚乾)衛生狀況及蛋白質特性判定之可行性

Professor    #7056 #8243    cslin@mail.npust.edu.tw
Year1992
Author林頎生*
Author count1
Created date2019-02-19
Author order第一作者
Corresponding author
Publication year1992
Publication month6
Journal name台灣省政府食品衛生處研究報告
Publication area中華民國
Publication type
Review system
LanguageTraditional Chinese
Attached project