食品微生物學(第七版)/第一章食品衛生物簡介&第二章食品主要成分的微生物降解作用與影響微生物生長的因子

食品微生物學(第七版)/第一章食品衛生物簡介&第二章食品主要成分的微生物降解作用與影響微生物生長的因子

Associate Professor    #7446 #7449 #7054    jhguo@mail.npust.edu.tw
Year2021
Author郭嘉信*, ,
Author count3
Created date2022-09-28
Author order第一作者
Corresponding author
Author invest原著作
Publication year2021
Publication month7
Is book篇章
Section第一章&第二章
Book name食品微生物學(第七版)/第一章食品衛生物簡介&第二章食品主要成分的微生物降解作用與影響微生物生長的因子
Press華格那企業有限公司
Isbn978-986-362-767-8
Publication type
Review system
LanguageTraditional Chinese