探討不同Lactobacillus rhamnosus分離株發酵 不同濃度全脂乳之產酸量及抑菌效果

探討不同Lactobacillus rhamnosus分離株發酵 不同濃度全脂乳之產酸量及抑菌效果

Year2012
Author
Created date2019-03-27
Author order3
Corresponding authortrue
Publication year2012
Symposium name第四十二次年會台灣食品科學技術學會
Publication city台北
Publication country中華民國
Start date2012-11-30
End date2012-11-30
Review system
Language中文