The in vitro antioxidant properties of alcalase hydrolysate prepared from silkie fowl (Gallus gallus) blood protein
| 年份 | 2015 |
| 作者 | 鄭富元* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2023-09-14 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表月份 | 11 |
| 期刊名稱 | Animal Science Journal |
| 出版地國別／地區 | 日本 |
| 發表卷數 | 87 |
| 發表期數 | 7 |
| 起始頁 | 921 |
| 結束頁 | 928 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |