The effect of cold plasma on total count, color, texture, and sensory properties of fresh-cut pineapple, pear, and watermelon
副教授
#7218
| 年份 | 2021 |
| 作者 | 高莫森* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2022-03-24 |
| 作者順序 | 1 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 2021 |
| 會議名稱 | 110年台灣食品科學技術年會 |
| 舉行之城市 | 臺北市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2021-11-26 |
| 結束日期 | 2021-11-26 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 109T1000-2 |