Optimization of the Monascus purpureus Fermentation Process Based on Multiple Performance Characteristics

Optimization of the Monascus purpureus Fermentation Process Based on Multiple Performance Characteristics

教授    #7432 #7441    hhchen@mail.npust.edu.tw
年份2008
作者
Created date2019-02-19
作者順序第二作者
通訊作者
發表年份2008
發表月份6
期刊名稱ISSN 1028-9488 Journal of Grey System
出版地國別/地區中華民國
發表卷數11
發表期數2
起始頁85
結束頁96
發表型式
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案