Enzyme activities. In: Food Biochemistry and Food Processing
徐志宏
徐志宏
分類: 專書  /  
2006
作者徐志宏
作者人數1
建檔日期2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
作者職掌原著作
發表年份2006
發表月份1
章節1
所屬專書名稱Enzyme activities. In: Food Biochemistry and Food Processing
出版社/出版處所Iowa State Press
ISBN編號0813803780
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