Application of the Taguchi Method to Develop Pitaya Fruit Bread with Optimal Color, Volume, and Taste
蔡宏儒
蔡宏儒
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2022
作者蔡宏儒, 劉展冏*
作者人數2
建檔日期2022-11-22
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2022
發表月份5
期刊名稱Journal of Food and Nutrition Research
出版地國別/地區美國
發表卷數Vol. 10
發表期數No. 5
起始頁357
結束頁365
審稿制度
出版語言外文