食品加工/第二章烘焙製品加工實習,第三章水產製品加工實習 蔡錦燕 分類: 專書 / 年2009作者楊季清, 蔡碧仁, 吳明昌作者人數3建檔日期2019-09-30作者順序第二作者通訊作者否作者職掌原著作發表年份2009發表月份3是否為專書專書所屬專書名稱食品加工/第二章烘焙製品加工實習,第三章水產製品加工實習出版社／出版處所國立屏東科技大學農學院叢書審稿制度有使用語言中文
