田口灰關聯分析應用於紅藜酸麵糰麵包開發與最佳化

田口灰關聯分析應用於紅藜酸麵糰麵包開發與最佳化

教授    #7432 #7441    hhchen@mail.npust.edu.tw
年份2020
作者
Created date2021-03-23
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2020
發表月份8
期刊名稱食品
出版單位MDPI
出版地國別/地區瑞士聯邦
發表卷數9
發表期數9
起始頁1149
結束頁1149
發表型式
審稿制度
出版語言中文